目指したい味と予算のバランスをどう取るか。料理店を営む方なら誰もが常に抱えている課題です。そんな事業者に寄り添って、古くは料亭やうどん・蕎麦屋さん、そして近年ではコンセプトダイニングやラーメン店など、数々の料理店からご満足頂いております。

130年もの年月を掛けて培ってきた日本全国の産地との信頼関係を持つヤマキウだからこそ可能な、痒いところに手が届く貴社オリジナルの出汁ブレンドをご提供いたします。